Descripción

Poeta granular, Guillermo Espinosa Escalante (Morón de la frontera, 1 de Abril de 1984) se forma como cocinero en el IES Fray Bartolomé de las Casas y desarrolla su labor profesional principalmente en Sevilla, aunque su trabajo realmente consiste en escribir. La cocina simplemente es un medio de no morir de hambre.
Publica regularmente en su blog Granos de mostaza y en la web Falsaria.com aunque con menos asiduidad. Publicó un pequeño cuaderno en el que reunió lo mejor de su producción en los últimos cuatro años en 2009, llamado A cuatro años vista.